终审法院的常规及程序受《香港终审法院条例》（第484章）（《终院条例》）及根据该条例制定的《香港终审法院规则》（第484A章）（《终院规则》）所管限。
司法机构成立了终审法院规则委员会，以订立规则订明须在终审法院遵行的常规及程序，以处理终审法院有司法管辖权的讼案及事项，以及订明有关常规或程序所附带引起或涉及的事宜。
至于提出上诉许可申请的常规及程序，则在关于民事上诉的实务指示2.1及关于刑事上诉的实务指示2.2有所说明。
实务指示2.3说明在民事案件中获给予上诉许可后的做法，以及列明给予上诉许可的标准命令的条款。
关于终审法院的时间的使用效率，在实务指示2.4有所说明。其在许可的申请及实质上诉这两个阶段，均就呈交的书面资料的篇幅、聆讯所需的时间、口述陈词所需的时间，以及将资料送交存档的时间这些事宜，作出限制。该实务指示中的各项规则，受终审法院因案件管理关系而行使的酌情权所约束。